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Das Ufer

Restaurant & Weinbar in Eimsbüttel.

Regional, frisch, lecker. So einfach ist das.

Das Ufer

Das alte Lichtwärter-Häuschen hat Eimsbüttel schon vor fast 100 Jahren geprägt. Auch heute geben wir unser Bestes. Ob Flammkuchen oder Vier-Gänge-Menü, Frühstücksei oder Falafel-Bowl. Wir kochen am liebsten mit regionalen Zutaten und mit viel Leidenschaft. Und wir lieben es, Gastgeber zu sein.

Bismarckstraße 151

20253 Hamburg
Eimsbüttel. U3 Hoheluft.

Aktuelle Speisekarte

Tischreservierungen

Hier kannst du deinen Tisch für bis zu sechs Personen ganz einfach online reservieren. Alle Tische sind im Außenbereich und bei Regen überdacht.

In Kooperation mit easyTableBooking.com
Reservierung (Online)

Das Team

Ohne unser kleines Häuschen wäre es in Eimsbüttel früher ziemlich düster gewesen. Vor achtzig Jahren, als der Stadtteil noch mit Gaslampen beleuchtet wurde, hatten Eimsbüttels Beleuchter hier ihr Hauptquartier. Von hier aus hielten sie die Straßenlaternen instand. Das Team bestand aus dem Ober-Beleuchter und bis zu sechs Mitarbeitern.

 

Patrick

Das Geheimnis der guten Küche? Bei uns ist es Patrick. Als Mitinhaber und Küchenchef zaubert er immer wieder neue Kreationen. Liebt besonders das Essen aus Österreich und Asien

Manuel

Wohnt in Eimsbüttel und kocht für Eimsbüttel. Seine 17 Jahre Berufserfahrung und sein lateinamerikanisches Temperament sind die perfekte Ergänzung für unser Küchenteam.

Natalie

Natalie hat 2015 direkt nach ihrer Ausbildung als Köchin bei uns angefangen. Bezaubert alle mit ihrer guten Laune. Und erst recht mit ihrem Essen.

Joe

Der dienstälteste Mitarbeiter, seit 2012 mit an Bord. Angefangen hat er damals als Küchenhilfe, inzwischen arbeitet er als Koch im Team und ist nebenbei der schnellste am Flammkuchenofen.

Lukas

Lukas wollte früher mal Tischler werden, doch beim Jobben im Restaurant hat er gemerkt, dass er viel lieber Gastgeber ist. Er liebt Wein und gutes Essen und hat gerade seine Fortbildung zum Junior Sommelier abgeschlossen. Zusammen mit Eddy leitet er das Serviceteam.

Eddy

Eddy hat vor über 15 Jahren seine Ausbildung zum Restaurantfachmann in Düsseldorf abgeschlossen. 2016 ist er nach Hamburg gezogen und hat hier zuletzt in der gehobenen Gastronomie gearbeitet. Zusammen mit Lukas leitet er das Serviceteam.

Sharon

Sharon hat schon in vielen tollen Restaurants gearbeitet und ist die gute Seele des Teams.