Weinkarte

Vom einfachen Schoppen bis zum Top-Wein.

Wir haben vierzehn offene Weine und dreißig Flaschenweine. Gern beraten wir Sie.
Besonders beliebt: Eimsbütteler Gold und Eimsbütteler Nacht. Unsere Weine für den Stadtteil, die Winzer Steffen Enk extra für uns abfüllt. Das Eimsbütteler Gold macht seinem Namen alle Ehre: ein toller Riesling mit toller Frucht, spritziger Säure. Das rote Pendant, die Eimsbütteler Nacht, ist ein runder Dornfelder mit vollen Fruchtaromen.

Gibt´s bei uns glasweise, als Flasche oder zum Mitnehmen.

Aperitif & Sekt

Crémant Rosé “Etienne“, Bouvet-Ladubay
Perfekt als Aperitif und zum Anstoßen. Elegant und intensiv.

Aperol Spritz
Aufgegossen mit unserem “Eimsbütteler Gold”, einem Schuss Soda, Eiswürfeln und einer Scheibe Orange.

Lillet blanc
Französischer Klassiker aus Sémillon und Auszügen von Zitrusfrüchten.
Serviert auf Eis und mit einer Scheibe Orange

Gin Tonic
4cl Tanqueray Gin, Thomas Henry Tonic Water, Zitronenscheibe

Weißwein

“Eimsbütteler Gold”, Riesling trocken, Weingut Enk, Nahe
Am Gaumen sehr saftig, vollmundig,leicht mineralisch, mit einer harmonischen Frucht-Säure-Balance und einem Hauch reifer Birnen und Äpfel. Im langen Abgang Zitrusnoten.

Luberon AOP blanc, Famille Perrin, Côtes du Rhône
Grenache blanc, Bourbulenc, Ugni blanc und Rousanne. Volle Aromen, grüne Früchte und Nuss. Sehr elegante und gradlinige Struktur.

Sauvignon blanc, Weingut Enk, Nahe
Finessenreich und animierend. Stachelbeeren und weiße Johannisbeeren,
Duft von Holunderblüten. Vibrierende Säure.

Scheurebe, Weingut Hofmann, Rheinhessen
Ein toller Wein! Bukett von Pfirsich und reifer Birne. Am Gaumen saftige Zitrusnoten und exotische Frucht. Trinkig & frisch.

Grauburgunder, J. Heger, Kaiserstuhl
Auf Vulkangestein gewachsen und von der Sonne Badens verwöhnt. Aromen von reifer Birne, einem zarten Schmelz und einem langen Abgang.

Rosé

Rosé, Weingut Stiegelmar, Burgenland, Österreich
Leuchtendes rot–orange, fruchtig frisch, leicht und ausgewogen. Für Sommergefühle zu jeder Jahreszeit!

Rotwein

“Eimsbütteler Nacht”, Dornfelder, Weingut Enk, Nahe
Ein runder, im großen Holzfass ausgebauter Wein mit Aromen von Sauerkirsche, Brombeere und Holunder. Gehaltvoll, geschmeidig und harmonisch.

Domaine des Tourelles, Vallee de la Bekaa, Libanon
Ein Rotwein mit Wumms. Cabernet Sauvignon, Syrah, Cinsault und Carignan. Voll, reif und rund. Wie ein edler Südfranzose.

Primitivo, Terre di Campo Sasso, Puglia
Weicher Süditaliener. Mit schöner Frucht von dunklen Beeren, etwas Vanille.

Zweigelt Edelgrund, Weingut Stiegelmar, Burgenland, Österreich
Dunkles Rubinrot und kompakte Frucht von Heidelbeere, Kirsche und Pflaumen. In gebrauchten Fässern ausgebaut präsentieren sich die Tannine reif und weich. Im Abgang ein fruchtiges Ende.

Rioja Crianza Finca de la Villa, Bodegas Muriel, Rioja
Sortenreiner Tempranillo, 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern gereift. Lebendig und elegant, mit einem Duft nach Zwetschgen und Kaffeebohnen.

Süßwein

Beerenauslese, Weingut Stiegelmar, Burgenland
Muskat Ottonel, in selektiver Handlese geerntet und schonend verarbeitet. Helles, leuchtende Goldgelb. Intensive und würzige Muskatfrucht. Honig. Litschi.

Kontakt

Ufer – Restaurant & Weinbar
Bismarckstraße 151
20253 Hamburg
U3 Hoheluft

+49 40 55 89 13 43

Öffnungszeiten

Mo-Fr ab 17 Uhr bis spät abends
Sa und So ab 10 Uhr bis spät abends
Am 31.10. (Reformationstag) gibt es auch Frühstück!

Küchenzeiten abends

Mo-So 17-22 Uhr: Komplette Karte
Mo-Sa 22-23: Alles bis auf “groß I warm”

Küchenzeiten tagsüber

Sa, So & feiertags
10-13.30 Frühstück
15-17 Uhr: Hausgemachter Kuchen & alles bis auf “groß I warm”

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